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第十届食品科学国际年会通知(第一轮
浏览: 发布日期:2018-06-12

  孙璐西教授:国际食品科学院院士、《Journal of Food and Drug Analysis》杂志主编、台湾大学食品科技研究所教授

  李士明教授:湖北黄冈师范学院生命科学学院、湖北省“百人计划”教授、“楚天学者”特聘教授、美国新泽西州罗格斯大学食品科学系访问教授、《Food Science and Human Wellness》杂志科学主编

  注:本届年会将计划按照以上议题举办6场大会综合报告、10场分论坛报告,另设食品科学青年学者专场和食品科学研究生专场,共计安排近200个口头报告,欢迎各位感兴趣的老师、研究生申请在会上作口头报告,名额有限,请尽早报名。

  (2)数字化智能互联制造、分子食品制造、适度最少加工与非热制造、云技术与“互联网+”及3D制造等食品智慧制造理论与新技术

  刘瑞海教授:国际食品科学院院士、《Food Science and Human Wellness》杂志总编、美国康乃尔大学农业与生命科

  Byong H. Lee教授:加拿大麦吉尔大学理学院微生物学与免疫学系教授、韩国MSC股份有限公司食品研究所顾问

  IL KIM教授:韩国釜山国立大学化学工程(高分子科学与工程)系主任、韩国教育部“面向21世纪智力韩国计划(Brain Korea (BK) 21 PLUS)”高等化学工艺研究中心主任

  本次会议诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、食品企业等单位从事食品科学研究的专家、幸运飞艇历史记录:港北区,学者、企业家进行深入交流、成果推广,并为食品企业、仪器商提供展览、展示及寻求科技合作的平台。会期2天,初定在2018年8月2日至3日,地点:中国安徽合肥。会前7月31日~8月1日在合肥组织“第八届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”。

  Robert L. Cracknell教授:美国国际谷物化学家学会(AACCI)主席,澳大利亚谷物科学协会(AGSA)主席、国际谷物科学技术学会(ICC)前主席

  李绍平教授:澳门大学中药质量研究国家重点实验室副主任、《Journal Separation Science》副主编

  展位:8000元人民币/个(展位一个、会议资料2份、精美礼品2份、会议期间提供2人餐票、大会招待晚宴)。

  吴建平教授:加拿大阿尔伯塔大学农业、食品与营养科学系、浙江大学生物系统工程与食品科学学院-浙江大学-加

  (1)超微粉碎及微胶囊技术、膨化与挤压技术、分离技术、杀菌新技术、干燥技术、纳米加工技术在食品产业中的应用

  陈 峰教授:国际食品科学院院士、北京大学工学院副院长、国家“千人计划”特聘教授、《Food & Function》杂志副主编

  孙大文院士:欧洲人文和自然科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、国际食品科学院院士、国际农业工程学会(CIGR)前主席、《Food and Bioprocess Technology》杂志创刊者、总编、爱尔兰国立都柏林大学教授

  Fereidoon Shahidi 教授:国际食品科学院院士、英国皇家化学会会士、国际营养与功能食品学会主要创始人、《Journal of Functional Foods》杂志主编、《Food Chemistry》杂志副主编、加拿大纽芬兰纪念大学教授

  Perry K.W. Ng教授:美国密歇根州立大学食品科学与人类营养系副主任、国际谷物科技学会(ICC)会士、美国国

  面对全球食品科技的迅猛发展和世界性的食品产业转型升级,科技创新驱动产业升级和可持续成为迫切任务。当前,我国食品科技研发投入强度不足,与世界第一食品制造大国的地位尚不匹配。食品科学基础性研究相对薄弱,产业核心技术与装备尚处于“跟跑”和“并跑”阶段。面对食品产业供给侧结构性改革的新需求,企业自主研发和创新能力明显不足,产品低值化和同质化问题严重,国际竞争力仍然较弱。

  Louise Wicker教授:美国路易斯安那州立大学巴吞鲁日分校农业研究中心营养与食品科学学院主任、美国Phi Tau

  近年来,我国食品科技研发实力不断增强,基础研究水平显著提高,高新技术领域的研究开发能力与世界先进水平的整体差距明显缩小,食品科技支撑产业发展能力明显增强。我国食品产业在食品安全监测检测、风险评估、追溯预警、安全控制等方面取得了系列突破,为保障食品安全、提升产品质量、规范食品进出口贸易秩序提供了坚实的基础和良好的环境。然而此时,面对资源、能源及环境约束日益严峻的形势,全球食品产业也已发生深刻变化,技术装备更新换代更为频繁,加工制造智能低碳趋势更加多元,产品市场日新月异更趋丰富,科技创新驱动全球食品产业向全营养、高科技、智能化和低碳化方向快速发展。

  审核通过的参会代表论文将优先在《食品科学》《Food Science and Human Wellness》《Current Topics in Nutraceutical Research》《肉类研究》《乳业科学与技术》五本杂志正刊上发表,幸运飞艇:山东省人民政府欢迎相关专家、学者、企业家参加此次国际研讨会,并踊跃投稿、展览展示。

  聂少平教授:南昌大学食品工程学院副院长、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、《Bioactive Carbohydrates

  为进一步深入研究食品产业科技创新基础理论,保障食品质量与安全,研发具有营养和保健功能的食品,推动食品科学研究的进步,带动食品产业的技术创新,更好地保障人类身体健康和提高生活品质,北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》杂志在成功召开前九届“食品科学国际年会”和三届“食品科学与人类健康国际研讨会”及十余次食品专题研讨会的基础上,将与国际谷物科技学会(ICC)、合肥工业大学生物与食品工程学院、安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室、南京财经大学食品科学与工程学院、华美食品学会(CAFS)共同举办“第十届食品科学国际年会”,会议继续得到美国国际谷物化学家学会(AACCI)及多位国际食品领域著名SCI期刊主编的大力支持。本届年会以当前食品科技发展趋势和食品产业发展的重点科技需求为导向,将针对食品产业发展面临的重大科技问题,就食品产业科技创新基础理论方面展开深入探讨,交流和借鉴国外经验,为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路,指明发展方向。

  潘忠礼教授:华美食品学会(CAFS)主席、美国农业部农业服务局西部研究中心资深研究员、加利福尼亚大学戴维

  王进崑教授:国际营养与功能食品学会理事长、国际食品科学院院士、台湾中山医学大学前校长、杰出教授、国际生命科学学会台湾办事处主任、台湾营养学会名誉会长

  熊幼翎教授:国际食品科学院院士、美国肯塔基大学农业学院动物和食品科学系科研部主任、《Journal of Food

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